Obicà

Summer salad combining burrata and strawberries

Pasta with Cream of Yellow and Red Datterini Tomatoes, Green Cherry Tomatoes, and Shrimp Tartare with Lime and Fennel

Pizza topped with prosciutto cotto steamed for 26 hours to achieve its uniquely soft texture

Seaside lightness

A triumph of colour, freshness and flavour

Leggerezza vista mare

Crema di Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Pomodorini Verdi e Tartare di Gambero al Lime e Finocchietto

Celebra uno dei fiori all'occhiello dell'eccellenza italiana, ottenuto da una cottura a vapore di 26 ore

Un trionfo di colore, freschezza e gusto

Served with Gremolada with Grana Padano DOP Fondue, Black Pepper with Fried Cafona Artichokes, Roasted Potatoes